Kamwangi
Kenya
Métodos de Filtro | Fresa · Naranja · Nata · Lima · Azúcar de Caña
15,00€ - 50,00€
Description

Anclado en los exuberantes paisajes del condado de Kirinyaga, el café Kamwangi es un monumento a la rica cultura cafetera de Kenia. Este excepcional grano, cultivado en las laderas del monte Kenia por la Sociedad Cooperativa New Ngariama, es un producto apreciado de la singular topografía de la región. Situado a altitudes de 1.600 a 1.650 metros sobre el nivel del mar, el café se beneficia del entorno nutriente de suelo volcánico rojo rico en nutrientes y un clima favorable.

Con una puntuación de cata de 87, Kamwangi es un café lavado que deleita los sentidos con su cuerpo y acidez medios. Encapsula perfectamente un perfil afrutado y cítrico, marcado por sus vivas notas de fresa, naranja, crema y lima, con toques de azúcar de caña.

El viaje de Kamwangi desde el grano hasta la taza está subrayado por un compromiso con la sostenibilidad y el bienestar comunitario. La finca de café ha implementado prácticas ecológicas como la reubicación de fosas de remojo de aguas residuales para proteger las fuentes de agua locales y promover la plantación de árboles entre sus agricultores. Este enfoque holístico de la agricultura permite la coexistencia del cultivo de café con otros cultivos, como plátanos y maíz, bajo el dosel protector de árboles de Grevillea y Macadamia.

La dedicación de la cooperativa se extiende al bienestar de sus miembros, ofreciendo crédito para insumos agrícolas y adelantos en efectivo para asegurar la prosperidad de los agricultores. Este entorno de apoyo permite la producción de café no solo de calidad excepcional sino también ética y sosteniblemente obtenido.

El café Kamwangi, tostado para filtro, es más que una bebida; es un viaje sabroso a través del corazón de la tradición cafetalera de Kenia. Su perfil afrutado, cítrico y ligeramente ácido hace que cada taza sea una experiencia deliciosa. Ya sea como un estimulante por la mañana o un regalo por la tarde, el café Kamwangi es una celebración de la vibrante herencia cafetera de Kenia.

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Producer New Ngariama Cooperative Society
Altitude 1600 - 1650 msnm
Origin Kenya
Cupping Score 87
Process Lavado
Variety SL-28, SL-34
Good for Filtro
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