Syra Coffee empezó en 2015 como una pequeña cafetería con el simple propósito de hacer que el buen café sea un hábito de todos. Fieles al "less is more" supimos desde el primer día que para lograrlo, nos teníamos que enfocar en una sola cosa, buen café para llevar. Para nosotros, beber café representa una experiencia más que solo una comodidad. Ese primer sorbo para empezar el día representa mucho más de lo que la gente cree. Una taza bien elaborada tranquiliza momentáneamente nuestras mentes y nos da una sensación de felicidad, sensación que estamos decididos a transmitir a la mayor cantidad de personas posible. Para que esto suceda, nos hemos embarcado en un viaje de aprendizaje con pasión para desarrollar procesos de cosecha, cata, tueste con sumo cuidado para poder ofrecer los mejores cafés tanto en nuestras cafeterías como en casa.

Nuestro café es de origen único, 100% arábica, proveniente de cosechas transparentes. Colaboramos de manera directa con fincas tan pequeñas como de 1 hectárea, propiedad de individuos, familias y cooperativas, personas a las que podemos referirnos directamente por sus nombres. El comercio directo y justo permite a los productores crecer e invertir en sus propias tierras, familias y comunidades. A diferencia del café comercial producido en masa, el café de origen único se cosecha en armonía con el medio ambiente y sus temporadas, lo que hace que cada lote sea único y exclusivo. En resumen, ofrecemos únicamente cafés que generan un impacto positivo en las comunidades y preservan la integridad del medio ambiente que lo nutre.