Bukonzo Dream es un café con un trasfondo fascinante. Es originario de Uganda, específicamente en la región de Kasese, y captura la esencia de la herencia cafetera africana y la innovación en el cultivo del café. Lo producen hasta 500 agricultores de pequeñas parcelas en Kituei y es procesado por Agri Evolve en la estación de lavado Nyabirongo.
Una de las cosas que caracteriza a este café, es la altitud en la que está cultivado. Lo encontramos en las majestuosas montañas Rwenzori, con una altitud que varía entre 1700 y 1900 metros sobre el nivel del mar. Los métodos de proceso Natural, resaltan las notas afrutadas y equilibradas de este café. El sueño de Bukonzo siempre ha variado dependiendo de la región de donde provienen las cerezas, y temporada tras temporada, cada una de las estaciones de compra proporciona lotes naturales afrutados y vibrantes. Nos encanta degustar los naturales de las diferentes regiones, ya que los cafés siempre tienen perfiles únicos.
Con una puntuación de cata de 86,25, podemos percibir notas como caramelo, vainilla, fresa y chocolate con leche. Este café ofrece un cuerpo medio y una acidez media-ligera y tiene un perfil de tueste Omni, lo que lo hace versátil y adecuado para una variedad de métodos de preparación y, además, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
La historia de Agri Evolve comenzó en 2010 cuando Johnny Rowland, inspirado por las historias de sus padres sobre Uganda, decidió experimentar la vida agrícola en las montañas Rwenzori. Fundada en 2016 junto a su amigo James Wilkinson, Agri Evolve ofrece a los agricultores locales acceso a mercados justos y equipos de procesamiento avanzados, mejorando la calidad del café y atrayendo atención internacional. En cinco años, se convirtió en el mayor empleador de la región, apoyando a miles de agricultores y asegurando una estabilidad económica en la comunidad.
Es por su historia que Bukonzo Dream es más que solo una taza de café; es un símbolo de la dedicación de la comunidad local y el compromiso con la calidad. Si lo pruebas, vas a sentir la historia de generaciones de agricultores y el amor por el café ugandés.
