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Inzovu PB

Ruanda

Lima · Caramelo · Té Verde · Chocolate con leche
11,50€ - 38,50€

Lamari

Papua Nueva Guinea

Chocolate negro · Nueces · Azúcar moreno · Clavo
9,50€ - 31,50€

El Diviso

Colombia

Fresa · Caramelo · Chocolate con leche · Pomelo
13,00€ - 43,50€

Tano Ndongo

Kenya

 Cereza · Mora · Caramelo · Floral
14,00€ - 46,50€

Huila Decaf

Colombia

Chocolate con leche · Sirope · Limón · Mantequilla
12,00€ - 40,00€

Inza

Colombia

Toffee · Azúcar moreno · Melocotón · Dátil · Ciruela
11,00€ - 36,50€

Gitega

Rwanda

Limonada dulce · Melocotón · Té Negro · Miel · Chocolate con leche
12,00€ - 40,00€

El Mesón

Colombia

Mandarina · Mora · Vainilla  · Té negro · Floral
10,50€ - 35,00€

Antigua

Guatemala

Manzana · Azúcar moreno · Chocolate con leche · Cereza
11,50€ - 38,50€

Nemba

Burundi

Melocotón · Cítrico · Bergamota · Sirope de arce
13,00€ - 43,50€

La Torera

Honduras

Manzana verde · Caramelo · Chocolate blanco  · Té negro · Ciruela roja
10,50€ - 35,00€

Gahahe

Burundi

Uva · Limonada dulce · Té verde · Floral
13,50€ - 45,00€

Gera G1

Ethiopia

Té de melocotón · Clementina · Sirope · Floral
14,50€
sold out

Cascavel

Brasil

Chocolate · Avellanas · Dátiles  · Albaricoque · Mantequilla
10,00€ - 33,50€

San Juan

Nicaragua

Nibs de Cacao · Herbal · Almendras · Azúcar Moreno
9,00€ - 30,00€

Espresso Pack

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El término “specialty coffee” se utilizó por primera vez en una edición escrita por Erna Knutsen en Tea & Coffee Trade Journal en 1974. Knutsen usó el término para describir los granos de café de mejor sabor cultivados en climas particulares.

“Specialty coffee” está clasificado como el resultado de la cata se utiliza SCAA (Specialty Coffee Association of America), para calificar el café con 80+ puntos de 100 puntos. Los cafés en el umbral de 60 puntos son cafés de grado comercial. Solo cafés que pasan los criterios de la SCAA y obtienen una puntuación de 80 o más son cafés calificados como “specialty coffee”.

El café de especialidad se cultiva en microclimas especiales y en ciertas regiones. Los granos de café deben cumplir unos estándares altos de café verde, tostado y almacenamiento. Los granos deben ser 100% arábica y tienen diferentes perfiles en cuanto a aroma, notas, acidez y cuerpo. En Syra Coffee, puedes comprar café en grano y molerlos frescos en casa si dispones de un molinillo de café. También puedes elegir la molienda según el método que usas en casa, sea la cafetera italiana o la Aeropress. ¿Te gustaría descubrir diferentes orígenes? Puedes probar nuestros packs para descubrir tu café ideal. También puedes apuntarte a nuestro servicio de suscripción de café donde nuestros Head Roasters seleccionarán cafés de especialidad según tus preferencias.

Specialty coffee es el resultado de una combinación de ciertas posibilidades climáticas y la colaboración respetuosa entre cultivadores, tostadores, baristas y consumidores en cada etapa de la cadena. Gracias a todo esto, el café de especialidad tiene un sabor único y estamos aquí para hacerlo accesible para todos!