Primrose proviene de las impresionantes alturas de Etiopía y es destacado por su método de lavado. Este método implica despulpar la fruta, fermentarla, lavarla y secar el grano, permitiendo resaltar las notas más refinadas y complejas del café.
Está cultivado entre 1900 y 2100 metros sobre el nivel del mar, y con un puntaje de cata de 86, Primrose ofrece una experiencia sensorial única. Podemos percibir notas de mandarina, turrón blando de almendra, toques florales y un final de arándano. Cada taza es un viaje lleno de matices y aromas envolventes.
Este café está tostado para métodos de filtrado, de esta manera resaltamos la acidez y dulzura equilibradas y su complejidad medio alta junto con su cuerpo medio.
Primrose forma parte de Daye Bensa, una empresa exportadora de café fundada en 2006, conocida por su colaboración con comunidades locales de productores en Sidama Bensa, Etiopía. Se especializan en asegurar la consistencia y calidad del perfil de la taza, operando múltiples estaciones de lavado y ofreciendo una amplia variedad de perfiles de sabor, incluyendo lotes orgánicos certificados.
Por lo tanto, no es solo un café; es una celebración de herencia, innovación y la excelencia etíope. Además, está ayudando a asegurar un futuro brillante para el café de Etiopía, resaltando así la dedicación y esfuerzo que hay detrás.
