Tres Áfricas: Un recorrido por los mejores cafés del continente
África es la cuna de algunos de los cafés más excepcionales del mundo, y queremos reunir su esencia en un solo pack. Tres orígenes que reflejan la riqueza de sus tierras: la intensidad frutal de Ruanda, el dulzor refinado de Burundi y el equilibrio y elegancia de Ethiopia. Tres historias, tres paisajes y tres tazas distintas que te transportan a un mismo lugar.
Desde las montañas de Guji, en el sur de Etiopía, llega Bule Hora, un café natural cultivado entre 1.980 y 2.050 metros por más de 1.100 pequeños productores y procesado en la estación de lavado de Mr. Melaku. Los suelos arcillosos, el clima templado y el secado meticuloso en camas africanas dan origen a un perfil dulce y afrutado, con notas de té negro, mantequilla, bergamota, miel y albaricoque; un cuerpo medio-alto y una acidez media que crean una textura sedosa y envolvente. Con certificación orgánica y una puntuación de 85, expresa la pureza, el equilibrio y la elegancia característica de los cafés de Guji.
En el corazón de Ngororero, Ruanda, nace Ngororero, un café que brilla por su complejidad y frescura. Con notas a ciruela, té negro, frutos rojos y miel, es un perfil elegante y frutal que refleja el esfuerzo colectivo de miles de pequeños caficultores y la dedicación de las estaciones de lavado de la zona. Perfecto para quienes buscan un espresso vivo o un filtro con carácter brillante.
En Limmu Kossa, al norte de Jimma (Etiopía), nace Limmu, un café de altura cultivado a 2.100 msnm por Khalid Shifa. De proceso lavado y tueste omni, ofrece una taza fresca y expresiva con notas a té verde, fresa, sirope, chocolate y lima, acidez y cuerpo medios y una puntuación de 85. Khalid combina tradición familiar con innovación, liderando también a más de 110 pequeños productores bajo prácticas orgánicas certificadas por ECOCERT, además de impulsar proyectos comunitarios como la construcción de un camino de 4 km, apoyo escolar y programas de agroforestería que refuerzan tanto a las comunidades como al ecosistema.
Tres Áfricas es una invitación a recorrer los matices del café africano en su máxima expresión. Ya sea con un filtro delicado, un espresso intenso o una opción más versátil para explorar distintos procesos, este pack reúne la esencia del continente en tres orígenes que celebran su diversidad.
Este pack incluye:
Midnight (Uganda) – 250 g
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- Midnight (Uganda) – 250 g
- Ngororero (Ruanda) – 250 g
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Limmu (Etiopía) – 250 g
