Tres Américas: Un recorrido por los mejores cafés del continente
América es hogar de algunos de los cafés más expresivos y diversos del mundo, y este pack reúne su esencia en tres orígenes que reflejan la riqueza de sus tierras: la elegancia floral y cítrica de Nicaragua, la dulzura reconfortante de Brasil y la complejidad frutal de Nicaragua en su variedad más ambiciosa. Tres historias, tres paisajes y tres tazas distintas que dialogan entre sí para mostrar la diversidad del continente.
Desde las montañas de Jinotega llega San Andrés, cultivado entre 1.150 y 1.200 metros en un bosque nuboso protegido y certificado por Rainforest Alliance, en la primera aventura de exportación directa de una finca con más de un siglo de historia familiar. Compuesto por variedad Java y procesado mediante Lavado, ofrece una taza floral, luminosa y muy expresiva, con notas de avellana, rooibos, mandarina e hibisco. Su cuerpo medio y acidez media lo convierten en un espresso floral y cítrico, elegante y con mucha personalidad, con una puntuación de 85.
Desde Campo das Vertentes, en Brasil, vuelve La Jaguara, cultivada a 1.100 msnm en una finca de 90 hectáreas que lleva más de dos décadas explorando técnicas de fermentación y que alcanzó el quinto puesto en la Cup of Excellence de Brasil 2019. De variedad Catuaí y proceso Natural, ofrece una taza densa, golosa y muy reconfortante, con notas de frutos secos, dátiles y mousse de chocolate. Su cuerpo medio-alto y acidez media-baja lo convierten en un espresso redondo, cremoso y muy accesible, con una puntuación de 84.
Desde las montañas de Jinotega, también en Nicaragua, llega Montesol, gestionado desde 1998 por la familia Rosales Mejía con trazabilidad real, sin intermediarios y sostenibilidad como práctica diaria. De variedad Pacamara y proceso Lavado, ofrece una taza frutal, compleja y extraordinariamente expresiva, con notas de mango, cacao, frutos rojos y rosas. Su cuerpo medio-alto y acidez media-alta lo convierten en un espresso floral y frutal de gran profundidad, con una puntuación de 86,5.
Tres cafés, tres perfiles y una misma idea: explorar el espresso desde su lado más expresivo y personal, con cafés que tienen historia, carácter y origen detrás de cada taza.
Este pack incluye:
- San Andrés (Nicaragua) – 250 g
- La Jaguara (Brasil) – 250 g
- Montesol (Nicaragua) – 250 g
