La experiencia más refrescante de este verano. ☕ ❄️
¿Ya conoces la V60 pero estás buscando una nueva receta para disfrutar durante el verano? Entonces, no te muevas. Te presentamos una nueva forma de preparar el café Horizon, directamente desde Ruanda, utilizando el método de filtrado V60.
El café Horizon proviene de Ruanda y es cultivado por 1,200 agricultores comprometidos con la calidad y la excelencia. Con un puntaje de cata de 85, este café de especialidad garantiza una experiencia de sabor excepcional, con notas que evocan la dulzura de la cereza, la frescura del pastel de naranja, la suavidad de la miel y la delicadeza de las flores.
Utilizando el cono V60 de cerámica, resaltamos las notas complejas y los matices de sabor de los granos mientras mantenemos la frescura del café. A diferencia del Cold Brew, este método de filtrado ofrece una versión con un proceso más rápido, resultando en un café con un perfil de sabor más interesante y definido. Ahora que llega el verano, este Ice Filtered Coffee se convertirá en un imprescindible en tu día a día.
¡Prepárate para transportarte a los exuberantes campos de Ruanda y disfruta de esta receta!
Necesitarás:
- Café Horizon.
- V60 Ceramic - Hario.
- Moledor de café.
- Hielos.
- Agua.
- Decanter.
Pasos:
- Pesa 30 gr. de café Horizon.
- Muele el café.
- Humedece el filtro con agua fría.
- Coloca el café en la V60.
- Vierte 100 gr. de agua y espera 45 segundos.
- Añade el resto del agua en 3 tandas, 100 gr. cada vez.
- Deja reposar 1 minuto.
- Introduce 2 hielos grandes en el servidor. (Decanter)
- Cuando esté bastante templado, sírvelo en un vaso con 2 hielos.
- ¡Y a disfrutar!
EXTRA TIP: Utiliza hielo de agua Osmótica o de agua mineral para obtener un mejor resultado.
