Como empezó todo
Syra Coffee empezó en 2015 como una pequeña cafetería con el simple propósito de hacer que el buen café sea un hábito de todos. Fieles al "less is more" supimos desde el primer día que para lograrlo, nos teníamos que enfocar en una sola cosa, buen café para llevar. Para nosotros, beber café representa una experiencia más que solo una comodidad. Ese primer sorbo para empezar el día representa mucho más de lo que la gente cree. Una taza bien elaborada tranquiliza momentáneamente nuestras mentes y nos da una sensación de felicidad, sensación que estamos decididos a transmitir a la mayor cantidad de personas posible. Para que esto suceda, nos hemos embarcado en un viaje de aprendizaje con pasión para desarrollar procesos de cosecha, cata, tueste con sumo cuidado para poder ofrecer los mejores cafés tanto en nuestras como en casa.
Buen café, para todos los paladares
Nuestra misión principal es democratizar el buen café, empezando desde las fincas con quienes colaboramos hasta llegar a tí. Llevados por la pasión, cuidamos de cada etapa para llevarte los mejores granos de temporada. Catamos, importamos, tostamos y servimos solo cafés increíbles. Primamos siempre la calidad sobre la cantidad, ofreciendo solo cafés de temporada que nos ayuden a cumplir con las expectativas de nuestros clientes. A pesar de lo que el mercado está tratando de proyectar, el café de especialidad no es solo para unos cuantos ni para aquellos con un paladar sofisticado. El café de especialidad es una alternativa al café comercial producido en masa, ¡y estamos aquí para hacerlo accesible para todos!
Café de especialidad, sostenible para los productores y el medio ambiente
Nuestro café es de origen único, 100% arábica, proveniente de cosechas transparentes. Colaboramos de manera directa con fincas tan pequeñas como de 1 hectárea, propiedad de individuos, familias y cooperativas, personas a las que podemos referirnos por sus directamente por sus nombres. El comercio directo y justo permite a los productores crecer e invertir en sus propias tierras, familias y comunidades. A diferencia del café comercial producido en masa, el café de origen único se cosecha en armonía con el medio ambiente y sus temporadas, lo que hace que cada lote sea único y exclusivo. En resumen, ofrecemos únicamente cafés que generan un impacto positivo en las comunidades y preservan la integridad del medio ambiente que lo nutre.
Cultura, arte y arquitectura
Syra Coffee no hubiera nacido sin la confluencia de innumerables influencias de todo el mundo. Estamos profundamente enamorados de nuestra Barcelona natal, donde reside la mezcla de raíces, culturas y tradiciones que nos define hoy.
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