¡Hacer un espresso-tonic es muy simple y rápido! Especialmente cuando conseguimos el equilibrio entre acidez, dulzor y amargor, se convierte en una bebida muy agradable en verano. 

Necesitarás:

- Vaso con hielo

- Infusión de romero (1 rama de romero infusionada en 150 gr. de agua)

- 10 gr de mermelada colada de naranja 

- Tu agua tónica favorita 150ml

- Espresso doble

- Para decorar: Romero y Lima.

¿Lo tienes todo? Prepararlo es así de sencillo:

Paso 1

Prepararemos previamente la infusión de romero: una rama de romero infusionada en 150ml de agua durante 5 minutos.

Paso 2

Llenamos un vaso con hielo

Paso 3

Añadimos 50ml de la infusión de romero mezclada con 10 gramos de la mermelada de naranja (previamente colada para quitar los trocitos)

Paso 4

Añadimos 150ml de tu agua tónica favorita

Paso 5

Rellenamos con un espresso doble o 50 ml de café preparado con tu cafetera italiana

Paso 6

Decoramos con romero y lima 

A continuación compartimos unos tips básicos para hacer el espresso-tonic perfecto:

1) Llena el vaso con hielo hasta el borde del vaso.

2) Usa una buena tónica y deja que la tónica y el hielo se mezclen mientras preparas el espresso. De esta forma el hielo enfriará suficientemente la tónica.

3) Si lo deseas, normalmente recomendamos servir con unas rodajas de lima y ramita de romero. La receta quedaría fenomenal con un espresso afrutado, vertido ligeramente sobre hielo y servido de inmediato. 

Como siempre, te recomendamos que elijas café de especialidad para elevar el sabor de tus recetas de café. Adicionalmente puedes probar diferentes marcas de tónicas para encontrar una que te guste. Una vez que hayas decidido los ingredientes, puedes experimentar con diferentes proporciones para encontrar el punto que te guste. 

¡Que aproveche!