¡Disfruta de un café de especialidad en cualquier lugar con la U French Press Timemore!
Durante esta temporada, un pícnic al aire libre con vistas a las montañas o una escapada a un rincón remoto, siempre es un plan ideal. Pero, ¿qué es un plan ideal sin un buen café?
Para esas ocasiones especiales en que estar en contacto con la naturaleza se combina con el placer de un buen café, hemos creado esta receta para preparar fuera de casa. Se trata de la U French Press; una Prensa Francesa fácil de llevar, con un cuerpo de plástico y un recipiente de cristal que la hace más resistente. Su diseño portátil y funcional la convierte en el accesorio perfecto para preparar café de especialidad en cualquier lugar.
Necesitarás:
- Báscula
- U French Press Timemore
- Molino manual
- 30 gr. o 4 cucharadas soperas de café de especialidad
- Hornillo de gas y cazo*
- 510 ml o 2 tazas de agua caliente (88/96 grados)
- 1 cuchara larga
*Puedes utilizar un termo con agua caliente si no tienes hornillo de gas.
Aquí tienes los pasos para preparar este método de inmersión.
- Muele los 30 gr. de café.
- Vierte un poco de agua caliente en la Prensa Francesa para limpiarla y atemperarla.
- Vacía el agua utilizada.
- Vierte el café molido.
- Haz una preinfusión con 60 ml. o un cuarto de taza de agua caliente. Una vez que el café y el agua están en contacto, muévelo de manera uniforme.
- Pasados 25 segundos, vierte el agua restante, (450 ml. o 1 y 3/4 de taza, 510 ml. en total)
- Una vez tengas la infusión preparada, espera 4 minutos.
- Pasados los 4 minutos, baja el émbolo presionando suavemente.
Pro tip: Quitar nuestro café una vez infusionado a otra jarra para evitar que se sobre extraiga.
Conclusión
Este método de filtrado permite extraer todos los sabores y matices aromáticos del café, resultando en una bebida con más cuerpo, intensidad y una gran presencia en boca. ¡Llévatela donde quieras y comparte la experiencia!
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