Es bien sabido que agosto es el el mes más caluroso del año. Por esta razón, hemos creado una receta muy sencilla, original y refrescante: el Espresso Fredo. No podrás dejar de tomar este café frío y refrescante al buscar tregua del calor. Esta es nuestra última receta de cafés fríos para este año, una iniciativa que hemos disfrutado mucho, que ha puesto nuestra creatividad a prueba y que nos ha dado resultados muy interesantes y deliciosamente refrescantes.
Te compartimos la receta de este Espresso Fredo, la última del verano para disfrutar de buen café frío. Así que toma nota, prepárala y ¡no te olvides de compartir tus resultados con nosotros!
Necesitarás:
- Una olla.
- Una french press.
- Un colador.
- 80 gr de café molido.
- 4 cucharadas de sirope de romero.
- Hielo.
- Piel de naranja.
- Granos de café para decorar.
- Syrope de romero
Paso a paso
- Prepara 80 gr. de café y déjalo enfriar.
- Mientras se enfría, prepara el sirope de romero: en una olla pequeña añade azúcar blanco, agua y la ramita de romero, llévalo a ebullición y déjalo así durante 4 minutos.
- Cuélalo y déjalo enfriar.
- Vierte el café en la prensa francesa y agrega 4 cucharadas de sirope de romero.
- Emulsiona con fuerza hasta obtener una textura cremosa.
- Añade 2 cubos de hielo en un vaso y vierte el café batido.
- Decora con piel de naranja y granitos de café.
¡Y a disfrutar!