Es bien sabido que agosto es el el mes más caluroso del año. Por esta razón, hemos creado una receta muy sencilla, original y refrescante: el Espresso Fredo. No podrás dejar de tomar este café frío y refrescante al buscar tregua del calor. Esta es nuestra última receta de cafés fríos para este año, una iniciativa que hemos disfrutado mucho, que ha puesto nuestra creatividad a prueba y que nos ha dado resultados muy interesantes y deliciosamente refrescantes.

Te compartimos la receta de este Espresso Fredo, la última del verano para disfrutar de buen café frío. Así que toma nota, prepárala y ¡no te olvides de compartir tus resultados con nosotros!

Necesitarás:

1. Una olla.
2. Una french press.
3. Un colador.
4. 80 gr de café molido.
5. 4 cucharadas de sirope de romero.
6. Hielo.
7. Piel de naranja.
8. Granos de café para decorar.
9. Syrope de romero

Paso a paso

1. Prepara 80 gr. de café y déjalo enfriar.
2. Mientras se enfría, prepara el sirope de romero: en una olla pequeña añade azúcar blanco, agua y la ramita de romero, llévalo a ebullición y déjalo así durante 4 minutos.
3. Cuélalo y déjalo enfriar.
4. Vierte el café en la prensa francesa y agrega 4 cucharadas de sirope de romero.
5. Emulsiona con fuerza hasta obtener una textura cremosa.
6. Añade 2 cubos de hielo en un vaso y vierte el café batido.
7. Decora con piel de naranja y granitos de café.

¡Y a disfrutar⁠!