Lo más nuevo
Syra Lab: Coffee & Circularity Competition
En Syra Lab estamos en constante búsqueda de nuevos talentos, proyectos e iniciativas. Esta vez, lanzamos el Syra Lab Coffee & Circularity Competition, un workshop en el que estudiantes y mentores unieron fuerzas para rediseñar nuestra tienda original en Gracia utilizando residuos de café como base de sus propuestas.
Nuestro objetivo fue fomentar la creatividad en torno a la sostenibilidad y apoyar a la comunidad de diseño, todo mientras reafirmamos nuestro compromiso con la innovación en el mundo del café. Gracias a la colaboración de nuestros mentores y al espacio de @facto.espai, las ideas cobraron vida en un ambiente creativo y colaborativo. El día 24, en nuestra roastery, cada equipo presentó sus propuestas, culminando el proceso con la revelación del equipo ganador que se llevaría 3000€ para invertirlos en el rediseño de la tienda.
Coffee Cultura
Este mes también hemos empezado con algo nuevo para nosotros. Hemos creado "Coffee Cultura", un espacio dedicado a descubrir el fascinante mundo del café desde su origen. Este nuevo podcast nace con la misión de acercar a los amantes del café a quienes, con dedicación y esfuerzo, cultivan cada grano que llega a nuestras tazas. En cada episodio, conoceremos a caficultores de distintas regiones, exploraremos las historias detrás de sus cultivos, y aprenderemos sobre las prácticas y desafíos de esta industria que tanto amamos.
En el episodio de estreno, comenzamos nuestra aventura con Miguel Antonio Villavicencio de MAV Coffee, pero esta es solo la primera parada en un recorrido que nos llevará a conectar con productores de café de distintos orígenes. ¡Tenemos muchas ganas de seguir conociendo y creciendo!
Book launch: "De la Finca a la Taza"
Uno de nuestros hitos más importantes ha sido el lanzamiento de “De la Finca a la Taza”, un libro escrito por Yassir Raïs que captura nuestra misión y el viaje del café de especialidad desde su origen hasta cada taza. Esta obra no solo es una guía para aprender los procesos y características del café, sino una extensión de nuestra historia y propósito, resaltando el impacto positivo del café de especialidad en las comunidades caficultoras. En colaboración con @editorial_cincotintas, logramos crear una invitación a explorar los secretos de esta bebida para convertir cada sorbo en una experiencia única. 📖☕
Community
9th year Anniversary Event
El jueves pasado vivimos una jornada increíble en nuestra Roastery, donde celebramos el 9º aniversario de Syra. Fue un día para recordar, lleno de momentos y conexiones con todos los que han sido parte esencial de esta historia de pasión por el café de especialidad. Desde la finca hasta la taza, compartimos siete estaciones pensadas para sumergirnos en cada aspecto de este fascinante mundo y acercar a nuestra comunidad a todo aquello que define nuestra misión y esencia.
Este aniversario fue mucho más que una celebración: fue un reflejo de la comunidad que nos impulsa cada día. Con los productores de Omwani, la experiencia en Valle de Oro, el lanzamiento de De la Finca a la Taza y el concurso Syra Lab, nos sentimos rodeados de quienes han hecho de Syra un lugar especial. A todos los que han formado parte de este viaje, gracias por acompañarnos siempre.
Descubre todo lo que pasó aquí.
Para escuchar
Anniversary Playlist
¡Bienvenidos a la playlist de este mes! 🎶 Para celebrar nuestro 9º aniversario, hemos creado una selección de canciones que te acompañarán durante un buen rato. Esta vez, la lista dura más de 4 horas, una manera fácil de animar al personal y agitar el ambiente. Úsala para el momento que más la necesites, ¡no te vas a cansar! Así que sube el volumen, relájate y deja que la música haga su trabajo. ¡Disfruta!
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Para Leer
Workshop Winner
Recientemente, en Syra Lab lanzamos una convocatoria para que estudiantes de diseño reinventaran el concepto de nuestra tienda en Gracia, enfocándose en una perspectiva circular y utilizando materiales sostenibles derivados de residuos de café.
Tras una presentación impecable y un proyecto innovador, los jueces seleccionaron a los ganadores. Ellos son Sandra Victoria Ramírez Hernández, Raúl Fidalgo Glück y Edgar Martínez Becerro, estudiantes de ESDI. Ellos presentaron una propuesta de diseño modular de mobiliario que optimiza el almacenamiento y la movilidad, incorporando placas de plástico reciclado de bolsas de café. Esta propuesta les hizo ganar un premio de 3000€ para invertir su idea en la tienda.
Pero, ¿cuál es su experiencia?
Raúl, de 23 años, es diseñador de interiores con experiencia en despachos de interiorismo, donde ha aplicado soluciones modulares en proyectos. Sandra, también de 23 años y originaria de México, está estudiando Diseño de Producto y trabaja actualmente en el sector automotriz. Edgar, el tercer integrante del equipo, tiene 23 años y es graduado en Diseño de Producto por ESDi; ha colaborado con empresas como SEAT y actualmente participa en el departamento de Producto, gestionando talleres y desarrollando diversas tareas. ¡Felicidades equipo! No podemos esperar a ver cómo vuestro proyecto se convierte en realidad.
Project Waterfall Fundraise
Este mes hemos empezado una iniciativa de recolección de fondos para el Proyecto Waterfall. Esta organización benéfica se dedica a abordar la crisis del agua en comunidades caficultoras, proporcionando acceso a agua potable, saneamiento y educación.
A través de esta acción, invitamos a todos a participar comprando el café Muthuthuini, donde no solo disfrutas de una deliciosa variedad con notas de té verde, azúcar moreno, rosa, frambuesa y fresa, sino que también contribuyes a una causa noble.
Al adquirir este café online, automáticamente entrarás en una rifa con premios increíbles, como una Cafetera Moccamaster roja, dos bolsas de café de especialidad y un termo Miir. Además, el 10% de todas las ventas se destina al proyecto, ayudando a garantizar que las comunidades cafeteras tengan acceso a agua potable y muchos beneficios más. ¡El sorteo está activo hasta el 14 de noviembre!
Conclusión
Este mes ha sido un gran paso para nosotros, donde la innovación, el compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a la comunidad han marcado cada uno de nuestros proyectos. Cada iniciativa refuerza nuestra misión de llevar la cultura del café de especialidad a todo el mundo. Agradecemos profundamente a todos los que se han unido a este viaje: los participantes, mentores, colaboradores y, por supuesto, nuestra comunidad, quienes hacen posible que sigamos creciendo y evolucionando juntos. ¡Lo mejor está aún por venir!
