Este café es producido por pequeños agricultores de la Fábrica Muthuthuini, ubicada en Gikondi, en el subcondado de Mukurweini, Nyeri, Kenia. Fundada a principios de los años 60, la fábrica es una de las siete estaciones de procesamiento húmedo gestionadas por la Sociedad Cooperativa de Agricultores Ruthaka, conocida por su café de alta calidad y delicioso sabor.

El café Muthuthuini, cultivado a altitudes de entre 1700 y 1800 metros sobre el nivel del mar, se distingue por su perfil de cuerpo medio y una acidez media-alta, ideal para quienes buscan un café complejo pero accesible. Este café, procesado mediante el método Lavado, resalta por sus notas de té verde, azúcar moreno, rosa, frambuesa y fresa, alcanzando una puntuación de cata de 88. Muthuthuini está diseñado para métodos de filtrado, lo que lo convierte en una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.

Las variedades de Arábica SL28, SL34, Batian y Ruiru 11 se cultivan en suelos volcánicos y son procesadas por aproximadamente 1000 miembros de la cooperativa, quienes entregan sus cosechas durante la temporada principal de octubre a diciembre, y la secundaria de mayo a julio.

Cada cereza es recolectada a mano en su punto óptimo de maduración, despulpada y fermentada durante 16 horas, para luego ser lavada con agua pura del río Ruarai y secada al sol en camas elevadas durante 14 a 21 días.

Con una producción anual promedio de 150 toneladas métricas de cerezas, la Fábrica Muthuthuini, junto con sus fábricas hermanas Nduma, Ruarai, Kibutio, Mukui, Kamucuni y Karaba, contribuye significativamente a la rica tradición cafetera de Nyeri.