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Vista Hermosa

El Salvador

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Chocolate negro · Mermelada de fresa · Manzana verde · Azúcar

11,00€ - 36,50€

 

El café Vista Hermosa es de proceso natural y nos brinda una taza acholotada, leves notas afrutadas con acidez media y cuerpo medio-alto. Se trata de un café de El Salvador, producido por José Enriquez Gutierrez en la finca de mismo nombre, Vista Hermosa. Está situada en la ciudad de Ahuachapan, en la cordillera de Apaneca. Los cafetales de José Enriquez crecen a la sombra de àrboles autóctonos, que mejoran la diversidad ecológica, favorecen la fauna y la flora y además aportan muchos nutrientes al suelo. José centra muchos de sus esfuerzos en gestionar la finca con prácticas ecológicas sostenibles. Él mismo plantea dicha gestión como ecología holística, integrando soluciones naturales tanto a la nutrición de los árboles como a la prevención de plagas.

El café Vista Hermosa nos trae notas afrutadas de manzana verde y fresa, así como el dulzor simple del azúcar blanco. También se perciben notas a chocolate que perduran desde el inicio hasta el postgusto. Es un café perfecto para disfrutar en cualquier método de preparación, tanto espresso, cafetera italiana o distintos tipos de métodos de filtro.

Productor: José Enrique Gutierrez

Altitud: 1100 masl

Origen: El Salvador 

Cupping Score: 85.25

Proceso: Natural

Variedad: Caturra

Ideal para: Espresso y Filtro