🎄 Regala buen café estas fiestas 🎄 Descubre nuestros Christmas Packs

Envío gratuíto a España sin mínimo de compra

Ojo de Agua

Ojo de Agua

Nicaragua

Nicaragua

product

Chocolate con leche, Kiwi, Crema de avellanas y Cereza madura

Chocolate con leche, Kiwi, Crema de avellanas y Cereza madura

11,50€ - 36,50€

 

Este café crece en Mozonte, Nueva Segovia, llegando hasta uno de los puntos más altos de Nicaragua. Esta región es bien conocida por su alta calidad de café. La mayoría de las fincas son relativamente pequeñas y de propiedad y gestión familiar. Los agricultores y sus familias son muy trabajadores y están orgullosos de producir un café de especialidad.

Katherin Herrera y su familia se esfuerzan año tras año en conservar la calidad de sus tierras. Cultivan varias variedades, como el Caturra, Catuai rojo y amarillo, Maragogype y Catimor, cultivados bajo la sombra de árboles de guayaba, limón, naranja, aguacate y roble.

Katherin recoge y procesa su café ella misma y este lote se secó en camas elevadas durante dos semanas. El largo y lento secado a gran altura proporciona al café una mayor longevidad y una excelente calidad en la taza.

  Este café crece en Mozonte, Nueva Segovia, llegando hasta uno de los puntos más altos de Nicaragua. Esta región es bien conocida por su alta calidad de café. La mayoría de las fincas son relativamente pequeñas y de propiedad y gestión familiar. Los agricultores y sus familias son muy trabajadores y están orgullosos de producir un café de especialidad.Katherin Herrera y su familia se esfuerzan año tras año en conservar la calidad de sus tierras. Cultivan varias variedades, como el Caturra, Catuai rojo y amarillo, Maragogype y Catimor, cultivados bajo la sombra de árboles de guayaba, limón, naranja, aguacate y roble.Katherin recoge y procesa su café ella misma y este lote se secó en camas elevadas durante dos semanas. El largo y lento secado a gran altura proporciona al café una mayor longevidad y una excelente calidad en la taza.

Productor: Katherin Herrera

Productor: Katherin Herrera

Altitud: 1400-1650 mnsm

Altitud: 1400-1650 mnsm

Origen: Nicaragua 

Origen: Nicaragua 

Cupping Score: 84.75

Puntaje de catación: 84.75

Proceso: Lavado 

Proceso: Lavado 

Variedad:  Catuai Amarillo 

Variedad:  Catuai Amarillo 

Ideal para: Espresso y Filtro

Bueno para: Espresso y Filtro