Muhura

Rwanda

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  All Methods | Chocolate · Avellana tostada · Melón · Níspero · Pomelo

11,50€ - 38,50€

 

Muhura, viene directamente desde las colinas de Ruanda, es una representación perfecta de las increíbles condiciones de cultivo de café del país. Los granos utilizados para hacer este café vienen de la estación de lavado de Muhura, ubicada en el distrito de Gatsibo en la provincia oriental de Ruanda.

El café Muhura es de proceso natural, lo que le da un perfil de sabor distintivo y delicioso. Al prepararlo, ofrece un equilibrio perfecto de sabores, con notas de chocolate, avellana tostada, sandía, níspero y pomelo. Los granos se tuestan utilizando un perfil omni, lo que garantiza que los sabores únicos del café se conserven en cada taza, independientemente del método de preparación.

Ruanda es conocida por su café de alta calidad, y el distrito de Gatsibo no es una excepción. La región tiene principalmente árboles jóvenes de café, lo que es diferente del resto del país donde los árboles son muy viejos. Los árboles jóvenes en esta región producen buenos volúmenes año tras año, gracias a la producción estable que ofrecen.

La estación de lavado de Muhura es administrada por Emmanual Tumwesigye, quien supervisa el trabajo de seis empleados de tiempo completo y alrededor de 300 empleados temporales durante los meses de cosecha. Emmanuel y su equipo están comprometidos con las prácticas ambientales, que incluyen el uso de fertilizantes orgánicos y la distribución de brotes de cafeto a los agricultores para que puedan expandir sus fincas. Estas prácticas ayudan a promover la agricultura sostenible creando cadenas de bienestar en el país de origen y en los importadores.

Productor: Emmanual Tumwesigye

Altitud: 1600 msnm

Origen:  Rwanda 

Cupping Score: 85

Proceso: Natural

Variedad: Red Bourbon

Ideal para: Espresso & Filtro

Peso
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