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Inza

Colombia

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Toffee · Azúcar moreno · Melocotón · Dátil · Ciruela

11,00€ - 36,50€

 

Presentamos nuestro nuevo espresso de temporada: Inzá, un café lavado, proveniente de la reserva indígena Calderas, en Colombia. Cultivado a gran altura, las cerezas entregadas por los productores dan como resultado un café equilibrado, dulce y limpio, afrutado y redondo, ¡perfecto para la temporada de verano que se avecina! Tostado para espresso, el Inzá es un café con mucha estructura, cuerpo medio/alto y acidez media, en el que catamos notas de melocotón, ciruelas y dátiles secos. Dulce y aromático, con una sensación en boca completa y densa, nos recuerda al dulzor del azúcar moreno y del toffee. Encontramos en este café todas las características de un café colombiano de alta calidad, con su acidez afrutada, dulzor y postgusto duradero. Disfrútalo de todas las formas que quieras: solo, con leche o con hielo... seguro que no te decepcionará.

Productor: 80 productores de la región de Cauca

Altitud: 1800-1900 masl

Origen: Colombia 

Cupping Score: 85.75

Proceso: Lavado

Variedad: Castillo, Tabi

Ideal para: Espresso

Valoración de los clientes
4,9 Basado en 180 comentarios
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Filter Reviews:
NH
06/16/2022
Namduk H.
Spain Spain

El Diviso

Buen calidad y muy fresco!

KS
06/16/2022
Kevin S.
Spain Spain

Great for cold brew

I moved into an area with hot climate and because of that changed to exclusively using cold brewing. All bean stores I went to recommended acidic, fruity, bean taste for this technique, but I did not like the light taste profile that I got from such beans. Antigua is probably the best bean I have tried using for cold brew. I ordered the Espresso (fine) grind option instead of coarse (as usually done for cold brew), and I soak for a long duration (24+ h) in the fridge. I add a bit of milk when serving. The taste is amazing. I used to think the pictures of chocolates, etc., are a bit of a gimmick as in the end everything is coffee. But the cups, or rather glasses now, I had in the last weeks with Antigua were truly something else; a balanced taste profile that surprised me in how chocolatey it actually tasted, certainly sweat enough to not have to add any sugar whatsoever, while retaining a refreshing acidity that perfectly complements the profile. I will keep exploring different beans, but I will certainly circle back to this one regularly. I do not usually write product reviews, but I do recommend that you try this bean if you are into coffee. Note, I have not used it for hot espresso or coffee brewing, so take my advise if you are thinking of using my approach of cold brewing, with fine ground, for long hours.

06/16/2022

Syra Coffee

Hi Kevin, Thank you so much for your thorough review. We really appreciate it, and are very glad to hear you´re enjoying our coffee!

SE
06/16/2022
Sandra E.
Spain Spain

Las brisas muy bueno

Muy bueno lo recomiendo.

TP
06/16/2022
Taras P.
Spain Spain

Good coffee

Coffee is not good in Spain in general, but I’m really fascinated with this one. Very good!

NM
06/16/2022
Nicolás M.
Spain Spain

Muy buena calidad

Perfecto para la aeropress, muy bueno para tomar solo, fuerte pero no demasiado, se aprecian bien sus sabores.