Turaco

Burundi

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 Filter Methods | Frutos Rojos · Melocotón · Vainilla · Sirope de Arce

11,00€ - 36,50€

 

Burundi es un país pequeño en extensión situado en el centro del continente africano. Es conocido como el corazón de África por su silueta que asemeja un corazón anatómico, y por su ubicación central. En este país la economía es mayoritariamente agrícola y gran parte de la población vive de lo que cultiva. Unas 700.000 familias se dedican directamente al cultivo y procesado del café y la mayoría de ellas tienen parcelas sumamente pequeñas que comparten con otros cultivos básicos como maíz y arroz, trigo y plátano que utilizan para consumo propio.

La región en la que crece este café se caracteriza por su suelo, que ha sido moldeado por actividad volcánica. Esto le confiere los nutrientes ideales para cosechar granos excepcionales que brindan al café un sabor afrutado característico de la región. Turaco es un café cremoso con un aroma dulce que evoca la esencia de la vainilla. En boca destaca por su sabor afrutado y acidez intensa con destellos de moras, durazno, y un ligero y sugestivo dulzor **como a jarabe de arce.

Actualmente empresas como Greenco y Bugestal trabajan estrechamente con los agricultores burundianos para mejorar el rendimiento de los cultivos y las técnicas de recolección, con el fin de garantizar la máxima calidad en todos los cafés que exportan. A la par, estos proyectos buscan construir un futuro mejor para las próximas generaciones a través de la producción de café.

Productor: Local Producers

Altitud: 1600-1900 masl

Origen: Burundi 

Cupping Score: 85.5

Proceso: Lavado

Variedad: Red Bourbon

Ideal para: Filtro

Peso
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