Palmichal

Costa Rica

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Fruta de la pasión · Chocolate con leche · Mandarina · Azúcar moreno

12,50€ - 41,50€

 

Este café de Costa Rica, proviene de la zona de Tarrazú y más concretamente de la Finca Frailes. Gerardo Calvo, Zaira Marín y William Méndez los tres co-dueños de la finca se centran en cosechar solo las variedades de café Caturra y Catuai.

El Palmichal es un café con un proceso Honey, esto quiere decir que se retira la piel de la cereza de café mecánicamente pero se deja el mucilago o “pulpa” para que madure con el grano y éste adquiera más dulzor.

El Palmichal es un café que nos va a brindar una taza compleja con notas dulces, achocolatadas y afrutadas. En concreto mandarina, chocolate con leche, azúcar moreno y fruta tropical. Cuenta con un cuerpo medio y acidez media-alta.

Al contener tantos azucares el grano hemos optado por un tueste que nos permita disfrutarlo en cualquier método de preparación. Aunque lo que recomendamos para esta época veraniega es prepararlo en filtro y servirlo con hielo!

Productor: G. Calvo, Z. Marín y W. Méndez

Altitud: 1500-1600 masl

Origen: Costa Rica 

Cupping Score: 87

Proceso: Honey Amarillo

Variedad: Catuaí

Ideal para: Espresso y Filtro

Peso
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Valoración de los clientes
4,9 Basado en 227 comentarios
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Filter Reviews:
PG
07/30/2022
Pau G.
Spain Spain

Good

Bò i a preu raonable

RS
07/29/2022
Rob S.
Spain Spain

El Diviso

amazing aroma, which unlike some coffees is delivered to the taste buds

VM
07/27/2022
Viviana M.
Spain Spain

Excelente

Muy buen cafe, el package perfecto para conservarlo. Sin dudas volveria a comprar.

OM
07/25/2022
Olena M.
Spain Spain

Palmichal Coffee

Good taste, ok for Italian Moka

OB
07/23/2022
Oskar B.
Spain Spain

In love with Lamari

I love this taste. Excellent