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Norma Iris

Honduras - Fermented Coffee

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Licor de chocolate, Tamarindo, Mermelada de fresa y Fruta tropical

12,00€ - 38,50€

He aquí un café fermentado anaeróbicamente que sin duda recordaremos. Disponible en cantidades muy limitadas debido a su particular proceso y perfil de sabor, muestra cómo cada año podemos ver a las granjas experimentando más y más con un producto de alta calidad.

Este bourbon natural, fermentado durante 120 horas, es una explosión de fragancia y sabor, llena de notas de fruta tropical madura y dulzura. Con una sensación en boca pesada que nos recuerda al licor de chocolate, evoluciona con el tiempo en una textura dulce y rica de bayas rojas, como la fresa, y mucha fruta tropical madura, con una acidez compleja que encontramos en la pulpa de tamarindo. Definitivamente es un café que merece la pena probar por su singularidad, que se adapta tanto al método de filtro como al espresso, ¡dependiendo de la intensidad de sabores que busques!

Productor: Norma Iris Fiallos Calidonio

Altitud: 1300 mnsm

Origen: Honduras 

Cupping Score: 86+

Proceso: Natural Anaerobic 120hrs

Variedad: Bourbon

Ideal para: Espresso y filtro

Valoración de los clientes
4,8 Basado en 10 comentarios
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Filter Reviews:
A Syra Coffee Customer
HC
01/22/2022
Horaci C.
Spain Spain

Best Ethiopian coffee for espresso!

As for specialty coffee, this is, by a long shot, the best one I tried for espresso. Perfectly roasted I get a fantastic extraction every time.

IP
01/21/2022
INES P.
Spain Spain

Amazing

When I first smelled It, an aroma of strawberry and cocoa liquor filled the kitchen. Then the strawberry and chocolate taste, with the hint of mellow flavour has filled a light, but yet intense cup of great coffee. A wonderful coffee experience

CP
01/21/2022
Carolyn P.
Spain Spain

Kabira G2

Me gusto mucho el café...muy suave con matices delicioso. Gracias

GT
01/21/2022
Genevieve T.
Spain Spain

Makes every morning better

This has quickly become my go-to coffee! I don’t want to start any day without it. The aroma is rich and complex. It’s very close to the idea you have of what coffee should taste like. Perfect! my go-to coffee. The aroma is rich and complex. It’s very close to the idea you have of what coffee should taste like. Perfect!

PA
01/21/2022
Patxi A.
Spain Spain

Amazing coffee

I was a little reluctant about trying a decaf coffee, but I eventually decided to give it a chance. Today, Los Lagos - Decaf is my favorite coffee on the menu.