Midnight es nuestro nuevo espresso de temporada, cultivado por más de 300 pequeños productores en la región de Rwenzori, Uganda, entre los 1.400 y 2.000 metros de altitud. Este lote de variedades SL14 y SL28 ha sido procesado por Agri Evolve, una organización que transforma el café en motor de impacto económico, social y ambiental.

Este espresso lavado tiene un perfil dulce y afrutado, con notas a albaricoque, praliné, chocolate y nuez moscada. Su acidez es media, su cuerpo también, y su puntuación de cata alcanza los 85,5 puntos. Un espresso versátil, suave y redondo que se disfruta tanto solo como con leche.

Agri Evolve, fundada en 2016, trabaja con más de 2.000 caficultores en el distrito de Kasese. Su enfoque profit-for-purpose reinvierte beneficios en formación técnica, la posibilidad de acceder a mejores precios y proyectos de sostenibilidad. Su estación de procesamiento Nyabirongo, una de las más avanzadas del país, permite controlar todo el ciclo del café: desde la recolección hasta la exportación.

Además del trabajo en mejoras de calidad, Agri Evolve impulsa iniciativas medioambientales: distribuyen cada año más de 130.000 árboles nativos para sombra y reforestación, han entregado estufas eficientes a 2.400 hogares, y promueven la renovación de cafetales con plantas más productivas. En 2023, obtuvieron la certificación B Corp, consolidando su compromiso con prácticas responsables.

Midnight es nuestro nuevo espresso de temporada y un reflejo del esfuerzo colectivo detrás de cada taza: productores, infraestructura, sostenibilidad y sabor.