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La Vereda

El Salvador

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Piña · Chocolate negro · Sirope de arce · Lima

13,50€ - 45,00€

 

El café La Vereda es de proceso Natural, con fermentación anaerobica, lo que le confiere un carácter especial. Se trata de un café redondo, dulce y muy afrutado. En boca tenemos siempre presente un toque achocolatado y una acidez media que nos recuerda a la lima, y acaba con un dulzor agradable pero no intenso. Hemos decidido tostarlo con un perfil omni-tueste para poder disfrutarlo en cualquier método de preparación, tanto solo, como con leche. Si quieres resaltar y disfrutar aún más las notas de este cafe, pruébalo en Cold Brew y te sorprenderà.
El nombre completo de este lote es “Vereda del Venado” que justamente hace referencia a los senderos que se forman entre las hileras de cafetos en las montañas, por los cuales también transitan estos ciervos autóctonos.
Se trata de un café producido por Carlos Pola, que desciende de una familia de caficultores. Su visión: producir cafés de especialidad y sostenibles aplicando su experiencia en la industria textil de control de calidad, eficiencia y gestión de datos a la producción de café en Finca San Antonio y Finca Las Brisas.⁠ La familia Pola cree firmemente en apoyar a su comunidad y ayudar a tantos agricultores como sea posible, adoptando la cosecha del café de especialidad. Este es el tercer café que traemos de la familia Pola, con la que esperamos seguir trabajando durante mucho tiempo!

Productor: Carlos Pola

Altitud: 1350 masl

Origen: El Salvador 

Cupping Score: 87

Proceso: Natural

Variedad: H2 - Farm Hybrid

Ideal para: Espresso y Filtro

Valoración de los clientes
4,9 Basado en 217 comentarios
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Filter Reviews:
RP
07/17/2022
Robert P.
Spain Spain

Muy elegante

Café muy elegante y sabroso

CT
07/15/2022
Camille T.
Spain Spain

Surprisingly not too citrusy

very good one, we were a bit skeptical about the description but very good as Americano coffee

NM
07/15/2022
Nuria M.
Spain Spain

Love it

Sweet and great with any kind of milk

NM
07/15/2022
Nuria M.
Spain Spain

Muy rico

Dulce y poco ácido

SD
07/11/2022
Sebastian D.
Spain Spain

Excelente sabor para expresso!

Gran aroma y sabor para expresso