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Kabira G2

Ethiopia - Organic Coffee

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Miel, Albaricoque, Caramelo, Azahar y Té Amarillo

11,00€ - 36,50€

 

Este café de la región de Jimma, en Etiopía, es nuestro nuevo espresso de temporada: un lote de altura del productor Mustefa Abakeno. Un espresso muy completo, lleno de notas afrutadas y florales; nos recuerda a las frutas de hueso como el albaricoque, a los aromas florales del azahar y del té amarillo, pero también al dulzor y la sensación en boca de la miel. Con un retrogusto duradero y una textura jugosa, es un espresso muy complejo y elegante que funciona perfectamente solo pero también con leche.

Mustefa Abakeno es un pequeño agricultor con 18 hectáreas de tierra cerca de Agaro, en la zona de Jimma, al oeste de Etiopía. Su finca está situada a 2.040 m.s.n.m. y está plantada con variedades de café del centro de investigación de Jimma. Mustefa tiene una pequeña despulpadora de disco que utiliza para lavar y procesar la mitad de su café; la otra mitad se seca al natural.

Mustefa solo se registró como exportador en 2018 para poder vender su café directamente a los compradores, lo que pudo hacer tras los cambios en la normativa de ese año. El pequeño molino húmedo que instaló se utiliza para procesar su propio café y el de los cultivadores externos, que mantiene separado y se seca en camas elevadas cerca de su casa.

Productor: Mustefa Abakeno

Altitud: 2000-2100 mnsm

Origen: Ethiopia 

Cupping Score: 87,25

Proceso: Washed

Variedad: Heirloom

Ideal para: Espresso 

Valoración de los clientes
4,8 Basado en 10 comentarios
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Filter Reviews:
A Syra Coffee Customer
HC
01/22/2022
Horaci C.
Spain Spain

Best Ethiopian coffee for espresso!

As for specialty coffee, this is, by a long shot, the best one I tried for espresso. Perfectly roasted I get a fantastic extraction every time.

IP
01/21/2022
INES P.
Spain Spain

Amazing

When I first smelled It, an aroma of strawberry and cocoa liquor filled the kitchen. Then the strawberry and chocolate taste, with the hint of mellow flavour has filled a light, but yet intense cup of great coffee. A wonderful coffee experience

CP
01/21/2022
Carolyn P.
Spain Spain

Kabira G2

Me gusto mucho el café...muy suave con matices delicioso. Gracias

GT
01/21/2022
Genevieve T.
Spain Spain

Makes every morning better

This has quickly become my go-to coffee! I don’t want to start any day without it. The aroma is rich and complex. It’s very close to the idea you have of what coffee should taste like. Perfect! my go-to coffee. The aroma is rich and complex. It’s very close to the idea you have of what coffee should taste like. Perfect!

PA
01/21/2022
Patxi A.
Spain Spain

Amazing coffee

I was a little reluctant about trying a decaf coffee, but I eventually decided to give it a chance. Today, Los Lagos - Decaf is my favorite coffee on the menu.