Gahahe
Burundi
Uva · Limonada dulce · Té verde · Floral
13,50€ - 45,00€
Este café de Burundi, de proceso Honey, nos sorprende por su perfil limpio y definido. Tostado para filtro, encontramos una taza muy brillante pero equilibrada, llena de notas frutales y un dulzor complejo. En particular, nos recuerda a una limonada dulce y fresca, hay una sensación floral presente en todo momento, una acidez afrutada que nos recuerda a la uva blanca y un delicado postgusto final a té verde. Uno de esos filtros imprescindibles, por su complejidad y brillo, muy floral y con una acidez marcada pero equilibrada.
