El Mesón
Colombia
Mandarina · Mora · Vainilla · Té negro · Floral
10,50€ - 35,00€
Presentamos este microlote de la región del Huila, de la mano de Luz Divia Fierro y su familia. Este café de proceso lavado, de variedad Pink Bourbon, es un filtro brillante y dulce que encaja perfectamente con la llegada de la primavera: afrutado, floral, dulce y aromático. En particular, encontramos una acidez limpia y jugosa que recuerda a la mandarina, con un aroma floral en todo su recorrido y un dulzor que nos recuerda a la vainilla. Con un cuerpo medio y la clásica sensación de té de los Pink Bourbon cultivados a gran altura, presenta notas afrutadas de bayas y un regusto delicado, floral y fresco. Un filtro súper agradable, limpio y jugoso, que también probamos con hielo y que nos sorprendió por su frescura y perfil complejo.
