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Edgar Leon

Colombia

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Melocotón Paraguayo, Gelatina de limón, Ciruelas y Azúcar de caña.

12,00€ - 38,50€

 

Procedente de la finca El Bosque de la región de Antioquia, este café es el resultado de un gran trabajo realizado por Edgar León Moreno, tras una larga tradición de cafetaleros en su familia. Es un café lavado de altura, de la variedad Caturro Chiroso, que tostamos para filtro, en el que se puede disfrutar de abundantes notas afrutadas y dulces.

Limpio y jugoso, es una taza muy dulce, llena de notas afrutadas como melocotón plano, pero también la sensación en boca y la textura de las ciruelas pasas secas. Al final, una taza cítrica refrescante y duradera, que nos recuerda a la gelatina de limón.

Definitivamente una taza diferente a la de Colombia, delicada y aromática, dulce, limpia y muy estructurada.

Productor: Edgar León Moreno Gonzàlez

Altitud: 2005 mnsm

Origen: Colombia 

Cupping Score: 87,5

Proceso: Lavado

Variedad: Caturra Chiroso

Ideal para: Filtro