Antigua
Guatemala
Manzana · Azúcar moreno · Chocolate con leche · Cereza
11,50€ - 38,50€
Este café cultivado a gran altura en la región de Antigua, proviene de un rico suelo volcánico y expresa el perfil de sabor de los cafés de especialidad guatemaltecos: dulce, acidez limpia y afrutado. Tostado para espresso, este lote lavado tiene una sensación dulce en la boca y un cuerpo que recuerda al chocolate con leche, pero también ese toque final brillante como el azúcar moreno sin refinar. Con una acidez málica media, nos recuerda a una manzana verde madura y crujiente y a cerezas rojas. Muy completo como espresso, por su equilibrio entre acidez y dulzor, es un café muy balanceado solo o mezclado con leche, para cualquier momento del día.
