Syra Lab Coffee & Circularity Competition: Una Experiencia Transformadora
La Syra Lab Coffee & Circularity Competition comenzó con el propósito de explorar soluciones sostenibles, brindar a estudiantes la oportunidad de ver sus ideas implementadas en una de nuestras tiendas y fomentar un espacio de aprendizaje compartido. No solo cumplió estas expectativas, sino que las superó: se convirtió en una experiencia transformadora, donde el talento y la creatividad se unieron para dar vida a un proyecto que refleja nuestros valores y el enorme potencial del diseño circular en la industria del café de especialidad.
¿En qué consiste esta iniciativa?
En Syra Lab perseguimos nuevas ideas y creatividad enfocada en promover soluciones innovadoras y sostenibles en la industria del café. Siempre buscamos nuevas oportunidades que conecten la sostenibilidad con el diseño y la innovación. Nuestro propósito es crear un espacio donde tanto profesionales como estudiantes puedan colaborar y desarrollar proyectos que impacten positivamente en el futuro del café de especialidad. Nuestra última iniciativa fue la Coffee & Circularity Competition, donde lanzamos una convocatoria destinada a estudiantes de diseño con el objetivo de reinventar el concepto de nuestra tienda en Gracia. Buscábamos propuestas que aplicaran una perspectiva circular y utilizaran materiales sostenibles derivados de residuos de café, fomentando la creatividad en el uso de recursos.
Un Espacio de Colaboración y Creatividad
Todo empezó con un primer workshop para hacer brainstorming, crear los grupos y empezar a idear el proyecto de cada equipo. Gracias a la colaboración de Espai Facto y de nuestros mentores, las ideas cobraron vida en un ambiente creativo y colaborativo. Entre ellos, tuvimos la suerte de poder aprender de Mohamad El Atab: arquitecto con más de 10 años de experiencia en diseño computacional y sostenibilidad, especializado en renovaciones de espacios comerciales y el uso de materiales innovadores, como azulejos impresos en 3D a partir de residuos de café. También trabajamos con Julija Karas, diseñadora industrial eslovena experta en biomateriales y diseño circular, y con Marce de Medeiros, diseñador industrial argentino centrado en fabricación digital y materiales sostenibles.
La Fase Final: La Revelación del Equipo Ganador
Al finalizar el workshop, solo quedaba que cada grupo trabajara en el proyecto y preparara la presentación que definiría al equipo ganador. La fase final tuvo lugar el 24 de octubre en nuestra roastery, donde cada equipo presentó sus propuestas. El proceso culminó con la emocionante revelación del equipo vencedor durante el evento de nuestro 9º aniversario.
ELANVITAL
Tras un largo debate, nuestros jueces seleccionaron al equipo ganador: Sandra Victoria Ramírez Hernández, Raúl Fidalgo Glück y Edgar Martínez Becerro, estudiantes de ESDI, quienes presentaron ELANVITAL, una propuesta innovadora que les otorgó un premio de 3000€ para implementar su idea en nuestra tienda de Gracia. ¿Cómo han llegado hasta aquí?
Raúl Fidalgo Glück es diseñador de interiores de ESDI, con experiencia en despachos de interiorismo, donde adquirió una base en diseño modular para espacios comerciales. Sandra Victoria Ramírez Hernández, mexicana, graduada en Diseño y Producto en ESDI y actualmente en el sector automotriz, combina su formación y visión práctica en proyectos funcionales y estéticos. Por último, Edgar Martínez Becerro es especialista en Diseño de Producto y tecnologías de fabricación (3D, láser y CNC) en ESDI, ha trabajado con empresas como SEAT, aportando experiencia técnica y un enfoque innovador.
Un Sistema Modular para la Tienda
Su propuesta está centrada en un sistema modular de estanterías, creada tras identificar el flujo complicado de movilidad en la primera tienda de Syra Coffee en Gràcia. Elanvital busca reconfigurar elementos clave, como la barra de autoservicio para azúcar y tapas, los cubos de basura y los productos en venta, para ofrecer una mejor experiencia en esta tienda.
Elanvital se basa en dos elementos: el sistema modular y las estanterías. Los módulos, hechos de PE reciclado a partir de las bolsas de café de especialidad de Syra, reflejan la identidad visual de la marca con una textura y color únicos. Las estanterías, impresas en 3D con un filamento a base de café, permiten configuraciones flexibles que se adaptan a las necesidades cambiantes del espacio. La propuesta busca optimizar la experiencia del cliente y alinearse con los valores sostenibles que Syra Coffee ha defendido desde sus inicios.
El Impulso en la indústria
Como decía Rocío, "Al final ha sido una gran oportunidad. Es algo real, es un impulso enorme, pero también a nivel de portfolio es increíble. Puedes decirle a alguien: 'Tengo este diseño en esta tienda', y aún no me he graduado. Eso tiene mucha fuerza." No le falta razón. Es un proyecto muy potente en el que trabajaremos juntos para poder hacerlo realidad.
Mención de Honor: SCBD07
No queremos despedirnos sin mencionar al equipo que obtuvo una mención de honor, una propuesta que nos encantó y que merecía ser reconocida. Las autoras de este proyecto son: Vilnele Kauneckaite, Anastasia Urban y Aleksandra Elin, quienes presentaron SCBD07. Se trata de la creación de diferentes prototipos para mejorar la sostenibilidad, movilidad, distribución y dinámica de la tienda. Entre ellos, estanterías hechas de biomaterial a partir de bolsas de café, lámparas hechas de hilo de café impreso en 3D, paneles de plástico reciclado, paneles en la pared, etc.
Como nos decían las autoras, el objetivo de esta idea, además de usar los materiales y resolver problemas, era tratar de maximizar el espacio de la tienda en sí. Crear una tienda conceptual para que los clientes vivan una experiencia usando los biomateriales y vean cómo la marca está trabajando con ellos. Dar a los clientes la sensación de sentir el verdadero valor de Syra Coffee. ¡Muchas gracias por presentarnos vuestra idea, chicas!
Conclusión
Syra Lab Coffee & Circularity Competition ha demostrado que la sostenibilidad y la creatividad, cuando se unen, pueden generar un impacto real y positivo en la industria del café de especialidad. A través de esta iniciativa, hemos tenido la oportunidad de ver cómo el talento joven, respaldado por el conocimiento de mentores experimentados, puede transformar espacios con soluciones prácticas y visionarias. Este es solo el comienzo de un camino que va a ser largo pero increíble. Tenemos muchas ganas de ver cómo avanza el proyecto y de hacerlo realidad.
